[재료] 멸치, 감자 1개반, 대파, 미역, 국간장, 소금, 후추, 들기름 [만드는 법] 1. 멸치볶기 1) 멸치 대가리와 똥을 미리 따 놓는다 2) 냄비에 멸치를 볶아준다 3) 연기가 나면 바로 불을 끄고 체에 걸러준다 4) 냄비에 물을 붓고 구운 멸치를 넣는다 5) 대파의 윗부분을 넣는다 6) 마늘을 편썰은 후 넣어준다 2. 미역과 감자 준비하기 1) 미역은 물에 담궈 불려준다 2) 다불렸으면 미역을 손으로 빡빡 문질러준다 3) 체에 걸러 물기를 제거한다 4) 감자는 깍뚝썰기 후 물에 담궈둔다 3. 미역국 만들기 1) 멸치를 넣은 물(1)이 끓을 때쯤 2) 다른 냄비에 들기름을 넣고 바로 다진 마늘을 넣는다 3) 꼭 들기름을 써야하며 금방 타기 때문에 바로 마늘을 넣고 볶아준다 4) 어느정도 볶았으면..
