[재료] 노른자 3개, 설탕 60g, 소금 1g, 식용유 50g, 우유 50g 박력분 90g, 녹차가루 10g, 베이킹파우더 2g 흰자 4개, 설탕 50g [만드는 법] 1. 계란을 흰자와 노른자로 분리를 한다 2. 노른자를 터친 후에 설탕(1)을 넣고 잘 저어주고, 우유와 식용유를 넣고 잘 저어준다 3. 흰자는 머랭을 친 후, 거품이 나면 설탕(2)를 넣고 머랭을 만든다 4. 설탕을 섞은 노른자(2)에 머랭(3)을 1/3넣고 섞어준다 5. 나머지 머랭도 2번으로 나눠 넣고 섞어준다 : 머랭이 꺼지지 않게 아래에서 위로 잘 섞어준다 6. 밀가루, 베이킹파우더, 녹차가루를 채에 2번정도 친 후, (5)에 넣고 잘 섞어준다 7. 반죽(6)에 머랭을 1/3넣고 섞어준다 8. 머랭을 2번 나누어 넣고 잘 섞어준..
