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[재료] 오이 1/2개, 당근 1/3개, 감자 2개, 고구마 2개, 피클, 옥수수통조림, 양상추, 계란 3개, 모닝빵, 마요네즈, 머스타드소스, 후추, 소금 [만드는 법] 1. 재료손질 1) 오이는 가운데 씨를 빼고 얇게 썬다 2) 당근도 얇게 채를 썬다 3) 당근과 오이에 소금으로 넣고 물을 약간 넣어 절여준다 4) 옥수수통조림의 국물을 따라내고 옥수수만 남긴다 5) 양상추는 씻은 후 물에 넣고 떼준 후 물에 담궈둔다 6) 피클은 채를 썰어준다 2. 재료손질2 1) 고구마와 감자를 찐다 2) 계란을 삶아준다 3) 삶은 계란의 껍질을 벗긴 후 흰자는 채를 썰어 잘게 썰어주고 노른자는 채에 걸러 곱게 갈아준다 * 삶은 계란을 살짝깨고 물에 담궜다깨면 잘벗겨진다 4) 쪄진 고구마와 감자는 껍질을 벗긴후 잘 ..

[재료] 닭다리살, 우유, 마늘, 치아바타, 마요네즈, 할라피뇨 치즈, 파프리카, 양상추, 양파, 피망, 토마토, 오이피클 (피망과 토마토는 물로 씻은 후, 슬라이스하고 양상추를 물로 씻은후 물기를 빼고 잘 접어둔다.) (마늘은 물로 씻은 후 얇게 슬라이스 해놓는다.) (양파의 반은 얄게 채를 썰어 물에 담궈 놓은후, 물기를 제거한다.) - 양파의 매운맛을 제거 데리야끼 소스 간장 : 맛술 : 청주 : 설탕 = 1 : 1 : 1 : 1 양파, 마늘 10개, 생강 50g, 파, 다시마(10x10) 1장, 가쓰오부시 1줌 [만드는 법] 1. 닭다리살 손질하기 1) 닭다리살에 핏기를 빼주기 위해 물로 헹궈준다. 2) 우유에 약 10분간 담가둔다. 3) 모든 물기를 제거한다. 4) 닭다리살을 넓게 펴고, 소금과..

[재료] 곡물빵, 치즈, 햄, 베이컨, 토마토, 양상추 스프레드 : 양파, 오이피클, 설탕, 파슬리찹, 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추 [만드는 법] 1. 양파와 오이피클은 곱게 다진다 2. 양파는 소근을 약간 넣어 절여 매운맛을 뺀다 (물에 담그면 수분기가 많아 소금을 쓴다) 3. 양상추는 깨끗하게 세척한 후 먹기 좋은 크기로 접어준다 4. 토마토는 얇게 슬라이스 한다 5. 어린잎은 물에 세척한 후 물기를 빼고 냉장고에 넣어 싱싱하게 한다 6. 스프레드 만들기 1) 다진 양파와 피클의 물기를 제거한 후 그릇에 담는다 2) 마요네즈(6스푼)는 머스타드(2스푼)의 3배를 넣는다 3) 설탕(2스푼)은 머스타드와 동일량을 넣는다 4) 소금으로 간을하고 후추를 넣는다 * 여기까지 하고 식초를 넣으면 드레싱 소..