지식을 나눠요

호두파이 시험시간 : 2시간 30분 [재료] - 반죽 중력분 - 400g, 노른자 40g, 소금 - 6g, 설탕 - 12g, 생크림 - 48g, 버터 - 160g, 물 - 100g [재료] -충전물 호두 - 250g, 설탕 - 250g, 물엿 - 250g, 계피가루 - 2.5g, 물 - 100g, 달걀 - 600g 1. 시간 절약을 위해 물에 설탕과 소금을 먼저 넣고 녹여준다. 2. 큰 볼에 중력분을 채쳐서 넣고, 버터를 넣는다. 3. 볼에 버터를 넣고, 버터를 잘게 부셔준다. (스콘 만드는 방법과 비슷) 4. 노른자에 생크림을 넣고 잘 섞어준다. 5. 버터가 잘 분해된 중력분 반죽 가운데를 비워주고 노른자 생크림(4)을 1/3 정도 넣고 잘 섞어준다. 6. 노른자가 잘 섞이면 다시 1/3을 넣고, 같은..

[재료] 박력분 - 400, 설탕A - 260, 설탕B - 260, 소금 - 6 달걀 - 600, 베이킹파우더 - 10, 식용유 - 160, 물 - 120 1. 흰자, 노른자를 깨끗이 분리한다 2.노른자를 휘핑기로 깨뜨린다(중요) 3.설탕(A), 소금 넣고 물, 식용유를 넣고 젓는다 설탕의 입자가 다 깨질때까지 저어준다 4.머랭만들기 계란흰자를 휘핑한다 머랭이 맥주거품처럼 올라오면 설탕B를 1/2 넣는다 3단으로 1분정도 돌린후 남은설탕 1/2를 넣고 30초 젓는다 1단으로 30초 젓고 마무리한다 5.설탕섞은 노란자에 가루재료를 넣는다 가루재료는 미리 채 쳐놓는다 6. 머랭을 3번 나눠서 넣고 섞어준다 거품이 꺼지지 않게 휘핑기로 높게 저어주고 마지막 세번째에 넣을때는 알뜰주걱으로 넣고 섞어준다 7. 비..

오아 라는 회사에서 나온 클린이 소프트B 전동칫솔입니다. 오아라는 회사를 찾아보니, 가습기, 안마기, 서큘레이터, 공기청정기 등 생활가전, 자동차 용품을 만드는 회사네요 G마켓에서 1+1 행사를 하길래 흰색과 검정색 조합으로 구매했습니다. 이 제품의 장점은 [언박싱] 박스를 열면 3개의 박스와 설명서가 들어 있습니다. 각각의 박스를 열면 보관용 케이스와 본체, 충전기, 칫솔모로 구성되어 있어요 (본체의 마감은 고급진편이에요) 칫솔모를 끼우면 완벽히 결합은 안되고, 약간의 유격은 있어요 억지로 끼어봤는데, 안되더라구요 - 설명서를 보니 약간의 유격이 있을 수 있고 정상이라고 하네요 휴대용 케이스가 있어서 이동시 가지고 다니기도 편할 거 같습니다. [사용 후기] 기존에 오랄비에서 나온 전동칫솔을 2번 썼었는..

오뚜기에서 새로 나온 순후추라면입니다. 구성은 1. 국물을 내는 분말스프, 2. 간을 조절하는 별첨스프 (후추맛과 간을 조절), 3. 파건더기 스프 (파만 있음, 다른 건더기는 1도 없음) [라면 끓이는 법] 1. 물 550ml를 넣고 물을 끓인 후 2. 물이 끓으면, 분말스프와 면을 넣고 4분간 끓임 3. 다 끓인 후에 파건더기와 별첨스프를 넣으면 끝 (별첨스프를 많이 넣으면 짠맛이 강하니, 취향에 따라 조절해서 넣으세요) 별첨스프는 후추 맛과 짠맛을 조절하는 스프입니다. 저는 짜게 먹는걸 좋아하지 않아 반만 넣었습니다. [후기] 농심 사리곰탕면의 업그레이드 버전이라고 할까요 사리곰탕면보다 인공적인 맛이 덜하고, 좀 더 진한 곰국 느낌입니다. 면 대신, 만두를 넣으면 담백한 만둣국으로도 좋습니다. 제가..

대전 신상 라멘집 로얄라멘입니다 자리는 바형자리와 일반테이블이 2개라서 자리가 그렇게 많지는 않습니다 웨이팅은 들어가서 메뉴를 주문해 놓으면 주문 순서로 자리를 배정합니다 대표메뉴는 츠케멘입니다 츠케멘은 저도 처음 먹어봤는데 우동면 두께정도의면을 소바처럼 소스에 찍어먹는 형태의 음식입니다 면은 차갑고, 소스는 미지근합니다 호불호가 갈릴수 있어요 따뜻한 음식을 원하면 라멘을 드세요 수제교자만두는 고기만두에 속이 꽉차 있어서 맛있습니다 미소라멘은 다른 마렌집보다 된장맛이 조금 더 쎈편이라서 더 깊은 맛이 나요 (추천) 요즘 갈마동중에 로얄라멘 근처부근이 많이 개발되고 카페와 신상식당이 늘어나고 있어요 다만, 주차는 좀 힘들 수 있어요

요즘같이 추운날에는 뜨끈한 조개전골이 딱이죠 둔산동 같은 월평동에 위치한 대포조개전골 네이버에서 예약이 가능한데 평일인데도 이미 예약이 다 차서 가서 기다렸다 대기번호 신청을 하고 기다리는데 날씨가 추워서 그런지 손님들이 계속 온다 별도 대기실이 있지만 대부분 문앞에서 대기중... 드디어 내차례 앉자마자 큰 솥을 하나 끓여주고 10분 타이머를 켜준다 기다리는 10분이 무척길다 그래서 기다리는 동안 먹으라고 계란후라이와 김말이, 오징어 튀김이 나온다 그렇게 먹다보면 10분이 어느샌가 지나가버린다 그리고 뚜껑을 열면... (뚜껑 손잡이가 뜨겁습니다 10분 알람이 울리면 와서 열어줘요) 국물도 담백하고 맛있어서 요즘같이 추운 날씨에는 딱인 음식이에요 저 뚝배기에 담긴건 치즈랍니다 (계란찜인줄 알았음) 해물을 ..

나이키 페가수스38 흰핑 DJ5397-100 나이키의 보급형 런닝화입니다. 공식가격은 139,000원입니다. 인터넷에 짭이 많으니, 반드시 온라인 구매시 [나이키 공식]을 확인하세요 페가수스38 시리즈는 여러가지 색이 많은데, 흰색-핑크 조합이 무척 마음에 들어 구매했습니다. 쿠션부분의 색은 주황색 - 핑크색 - 흰색으로 이어지는 그라데이션으로 되어 있습니다. 나이키 로고는 실밥으로 새겨져 있어서 같은 시리즈의 다른 모델과는 다른 형태로 되어 있습니다. 구매한 제품 사이즈는 265인데, 동일 사이즈의 아디다스 울트라부스트와 비교해 보면 외관은 더 큽니다. 하지만 신어보면 정사이즈로 가시면 될거 같습니다. 기존에 나이키 루나시리즈를 신었는데, 바닥이 쿠션과 같은 형태라서 오래 신으면 바닥이 쉽게 닳아버리는..

호빵친구 호찜이입니다. 유통기한이 짧아서 냉동으로 보관하시는 분들은 1분 30초 정도는 돌려야 맛있게 먹을수 있어요 전자렌지를 돌리고 나서 빨간 뚜껑위의 작은 구멍을 조심하세요~ 엄청 뜨겁습니다. 이렇게 호빵하나가 딱 들어가는 사이즈인데 금방 금방 쪄내는 좋아요

[재료] 버터180g, 크림치즈 120g, 설탕 280g, 박력분 340g 베이킹파우더 6g, 계란 6개 ​ [만드는 법] - 크림법(15개분량) 1. 버터에 크림치즈 넣고 휘핑한다. 2. 설탕넣고 충분히 믹싱 : 설탕이 다 녹을때 까지 믹싱 3. 계란을 넣고 믹싱 : 계란은 한개씩 넣고, 잘 섞인 후에 다음 계란을 넣는 식으로 진행한다. 4. 가루재료 2버 채쳐서 넣고 잘 섞는다. 5. 머핀틀에 팬닝을 위해 짤주머니에 담는다. 6. 팬닝틀에 팬닝한다. : 약 2/3정도만 넣는다. (부풀어 오르기 때문에 가득 채우면 안됨) 7. 190도 오븐에 25분간 굽는다. [완성]

[재료] 버터 130g, 소금2g, 황설탕 130g, 중력분 180g, 베이킹파우더 4g, 옥수수전분 4g, 시나몬가루 4g, 계란(1개) 54g, 호두 50g, 오트밀 70g, 건포도 90g [만드는 법] - 크림법 (10개 분량) 1. 차가운 버터를 작게 썰어 볼에 담아둔다. 2. 소금, 설탕을 넣고 휘핑한다. 3. 계란 넣고 휘핑한다. (분리되지 않게 주의한다.) 4. 가루재료 2번 채쳐서 넣는다.​ 5. 칼로 자르듯이 가볍게 섞는다. : 너무 많이 치대면 안된다. 6. 넛트와건포도 넣고 가볍게 반죽한다. (건포도는 미리럼주에 담궈 놓으면 더 좋다.)​ 7. 냉장휴지(30분~1시간)를 한다. 8. 70g씩 분할 후 성형한다. 9. 190도 오븐에 20분간 굽는다. [완성]