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[재료] (바게뜨) 강력분 500g, 물 300g, 생이스트 20g, 설탕 15g, 소금 5g, 계란 25g, 버터 25g (마늘소스) 버터 100g, 설탕 10g, 연유 20g, 다진마늘20g, 소금 약간, 파슬리가루 [만드는 법] (반죽) 1. 버터를 제외한 전재료를 넣고 믹싱한다. 2. 버터 투입후 3분 믹싱 한다. 3. 1차 발효 4. 250g씩 분할 후, 둥글리기 한다. 5. 10분간 중간발효 한다. 6. 바게트 모양으로 성형한다. 7. 2차 발효 8. 굽기 9.마늘크림 만들기 : 버터, 설탕, 소금, 연유를 넣고 섞어준다 : 반드시 다 섞은 후, 마늘을 2큰술 넣고 섞는다 : 기호에 따라 파슬리, 당근을 넣고 섞어준다 10. 구운 바게트를 커팅 한 후, 사이사이에 마늘크림을 발라준다 11. 오..

[재료] 계란 3개, 버터 100g, 소금 1g, 백설탕 100g, 흑설탕 50g, 박력분 150g, 베이킹파우더 2g, 크림치즈 70g, 사과졸임 100g [만드는 법] (사과졸임) 사과 1개를 6분 하여 자른 후, 얇게 채썰어준다. 설탕을 넣고 불로 졸여준다. (수분이 다 날아갈때 까지) 0. 박력분과 베이킹파우더는 미리 2번 채로 쳐준다. 1. 실온상태의 버터, 크림치즈를 풀어준다. 2. 설탕과 소금을 넣고 휘핑한다. 3. 계란을 1개씩 넣고 휘핑한다. : 이때 계란이 다 섞인 후에 다른 계란을 넣어준다. : 계란은 미리 깨서, 그릇에 담은 후 넣어줘야 껍질이 들어가지 않는다. 4. 채쳐놓은 가루재료(박력분+베이킹파우더)을 넣고 잘 섞어준다. 5. 사과졸임을 넣고 살짝 섞는다. : 너무 많이 섞지 ..

[재료] 버터 150g, 설탕 150g, 소금 2g, 계란 3개, 박력분 180g, 베이킹파우더 2g, 우유 80ml, 초코렛 36g [만드는 법] 1. 초코가루(초콜렛)에 우유를 넣고 잘 섞어준다 2. 실온에 버터를 녹인다 3. 녹인 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어준다 4. 계란은 미리 깨서 한개씩 넣고 섞어준다 : 하나의 계란이 다 섞이면 다른 계란을 같은 방식으로 넣고 섞어준다 5. 가루재료는 미리 2번 채를 쳐놓는다 6. 채친 가루재료를 넣고 밑에서 위로 저으며 섞어준다 7. 반죽이 잘 섞이면 이중 1/3을 미리 만들어 놓은 초코반죽(1)과 섞어준다 8. 팬닝틀을 미리 밀가루를 뿌려놓는다 9. 틀에 반죽(8)을 떠서 넣고 초코반죽(1)을 교차로 섞어준다 10. 틀에 1/2정도 넣은 후 젓가락을 이용해..

[재료] 버터 140g, 설탕 120g, 소금 1g, 계란 1개 박력분 220g, 베이킹파우더 4g, 호두 100g, 다진초콜릿 100g [만드는 법] 1. 실온의 부드러운 버터를 풀어준다 2. 설탕+소금을 넣고 휘핑한다 3. 계란을 하나씩 넣고 휘핑한다 : 넣은 계란이 다 녹으면 다음 계란을 넣는다 : 껍질이 들어갈 수 있으니 미리 깨놓는다 4. 두번 채친 가루 재료를 넣는다 : 가루재료는 미리 채 쳐어놓는다 5. 칼로 자르듯이 섞어준다 6. 부슬부슬 섞였을 때, 호두를 넣고 섞은 후 7. 잘섞였을때 잘게 잘라놓은 초콜릿을 넣고 섞는다 8. 30~40g정도로 떠서 팬닝한다 : 크기와 높이가 일정해야 균일하게 구울 수 있다 9. 180도 오븐에 15분 정도 굽는다 [완성]

주로 나이키런닝화를 신었는데, 아디다스 울트라부스트에 대한 평이 좋길래 아디다스 런닝화를 구매하게 되었습니다 [박스개봉] 단색에 로고만 딸랑있는 나이키와는 박스부터가 다릅니다 종이에 잘 덮혀있습니다 나이키의 플라이니트 모델이 그렇듯이 울트라부스트도 매쉬나 가죽이 아닌 니트로 되어있습니다 바닥은 타이어제조사인 Continental의 고무로 되어 있습니다 디자인은 심플합니다 옆면의 아디다스 로고부분은 플라스틱으로 되어 있습니다 이 옆면이 싫어서 뜯어내시는 분이 있는데 신발의 내구성을 생각하면 그냥 두는게 좋을거 같습니다 울트라부스트 모델중에는 플라스틱이 없는 모델도 있으니 참고하세요 처음 신을땐 어~ 발이 잘 안들어가는거 같은데 신발입구 앞뒤를 잘 잡고 있으면 잘 들어갑니다 이전에 신던 모델은 나이키 루나 ..

가성비 최고의 핫한 블루투스 이어폰 QCY T1 주변지인들이 들어보고는 음질이 꽤나 괜찮다고 한다 가격은 국내정발 모델 2만원 중반대 해외직구가 2만원 초반대를 형성한다 가성비 최고의 블루투스 이어폰 [개봉기] 앞면 뒷면 외관박스를 벗기면 박스가 나온다 상자의 크기는 대략 샤오미 미밴드 정도의 사이즈 충전케이스에 들어가 있는 이어폰 구성품은 충전케이스, 블루투스이어폰, 충전케이블, 캡 크기는 대략 엄지손가락보다 작은 사이즈이다 에어팟과 동일하게 충전케이스에서 뽑으면 자동 페어링이된다 자석으로 연결되어 있어서 충전케이스에서 쉽게 떨어지지는 않는다 무선이어폰의 장점은 선이 없어서 이동시 걸리적거림 없이 음악을 들을 수 있다 무선에 익숙해지면 유선이어폰이 불편하게 느껴진다 음질이 나쁜편은 아니지만 역시 음질은..

[재료] 박력분 100g, 베이킹파우더 2g, 식용유 40g, (소금 2g + 설탕 50g), 노른자 3개, 설탕B 50g, 흰자 4개, 우유 60g (생크림) 생크림 500ml, 설탕 50g, 연유 20g ​ [만드는 법] (쉬폰법) 1. 계란을 흰자와 노른자로 분리해 놓는다 2. 노른자에 식용유, (설탕+소금) , 우유를 넣고 설탕을 완전히 녹인다. : 우유에 커피(카누)를 넣으면 커피향으로 : 박력분에 녹차가루(40g)은 넣고 우유를 40g을 추가하면 녹차맛을 낼수 있다. ​ 3. 머랭만들기 : 흰자를 핸드믹서로 섞어준 후, 맥주거품 처럼 올라오면 설탕B를 반정도 넣고, 섞어준다 : 물결이 생기면 남은 설탕을 넣고 섞어준다. 4. (2)에 머랭의 1/3을 넣고 섞어준다. 5. 가루재료 (밀가루+베이..

[재료] 계란 3개, 버터 150g, 소금 2g, 백설탕 60g, 흑설탕 60g, 베이킹파우더 2g, 중력분 150g, 사과 100g ※ 흑설탕을 사용하는 이유는 색감을 위해서 (크럼블) 박력분 80g, 황설탕 60g, 버터 60g, 호두다짐 30g, 시나몬가루 1/2T ​ [만드는 법] (크럼블) 크럼블 재료를 모두 넣고 스크래퍼로 잘 두둘겨가며 섞어준다. 0. 사과를 얇게 썰은 후, 후라이팬에 넣고 볶아준 후, 시나몬 가루를 넣고 섞어준다 : 사과는 누래지기 전까지만 볶는다 (크림법) 1. 실온상태의 버터를 풀어준다. 2. (설탕+소금)을 넣고 휘핑한다. 3. 계란을 1개씩 넣어가면 휘핑한다 4. (중력분+베이킹파우더)를 넣고 잘 섞는다. 5. 졸인 사과를 넣고 살짝 섞는다. 6. 팬닝 틀에 버터를 ..

[재료] 강력분 400g, 찐감자 100g, 물 300g 생이스트 20g, 소금 6g, 설탕 20g, 올리브오일 40g, 대파 100g 치즈, 베이컨 ​ [만드는법] 1. 대파를 얇지 않게 잘라준다 2. 팬을 불에 적당히 달군 후, 기름을 두르고 썰은 대파를 넣고 볶아준다. 3. 오일, 대파를 제외한 전 재료를 넣고 믹싱한다. 4. 부슬부슬 섞였을때 오일을 넣고 믹싱한다. 5. 1차 발효 (50분) 6. 분할 후, 펀칭 - 3절접기 - 펀칭 후 20분 발효 한다. 7. 넓은 팬에 넣고 피아노를 치듯이 두들기며 넓게 펴 준다. 8. 2차 발효 (20분) 9. 얇게 썰은 대파, 치즈, 베이커을 눌러서 올려준다. 10. 190도 오븐에 20분간 굽는다. ​ [완성]

[재료] 버터 80g, 설탕 90g, 소금 1g, 계란4개, 생크림 45g, 다크커버쳐 100g, 박력분 40g, 코코아가루 30g [만드는 법] 1. 초코렛을 중탕(50~60도)으로 녹인다. ​​ 2. 계란을 흰자와 노른자로 분리한다. 3. 버터를 넣고 녹인다.​ 4. 녹인 버터에 중탕으로 녹인 초코렛을 넣고 섞어준다. 5. 설탕 45g(1/2)을 넣고 섞어준다. 6. 노른자를 여러번 나누어 넣어가면 섞어준다. 7. 흰자는 머랭을 치고 중간에 남은 설탕(45g)을 넣고 머랭을 완성한다. 8. 생크림을 따뜻하게 한 후 생크림을 넣고 섞어준다. 9. 밀가루, 코코아가루를 섞어서 2번 채쳐서 넣고 잘 섞어준다. 10. 머랭을 2~3회 나누어 넣어가며 섞어준다. : 머랭은 많이 섞어주면 부풀어오름이 줄어들기 ..